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  • 【飲食店】手前味噌で恐縮ですが、3年前に寄稿したメシ通さんの記事です٩( 'ω' )و >塩を入れることで融点が下がるので、冷凍庫よりも冷えるのが早い 【家飲みを愉しくするシリーズ②】冷凍庫はダメ、ゼッタイ。グラスの洗い方と冷やし方でビールが旨くなる! #メシ通 #クラフトビール

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    手前味噌で恐縮ですが、3年前に寄稿したメシ通さんの記事です٩( 'ω' )و
    >塩を入れることで融点が下がるので、冷凍庫よりも冷えるのが早い

    【家飲みを愉しくするシリーズ②】冷凍庫はダメ、ゼッタイ。グラスの洗い方と冷やし方でビールが旨くなる! #メシ通 #クラフトビール

    https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/1505019

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  • 【家飲みを愉しくするシリーズ②】冷凍庫はダメ、ゼッタイ。グラスの洗い方と冷やし方でビールが旨くなる! - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    こんにちは。誕生日には「自宅用サーバーが欲しい」と毎年言っているものの、毎年なんとなくスルーされている筆者です。パソコンじゃないです。ビールの話です。ビールセラーでもいいです(だれか買って)。 さて、特に頼まれてもいないのに、筆者が書きたいので勝手に連載中の【家飲みを愉しくするシリーズ②】今回は「グラスの洗い方とビールの冷やし方」です。(「①グラスの選び方編」はこちら) ビールを注いだ時、グラスがこんな状態になったことはありませんか? 気泡がビッッッシリ!! これはグラスに油分や糸くずなどの汚れがある証拠。この状態だとビールを注いだ時にきめの粗い「カニ泡」になり、泡持ち(持続力)も悪くなります…

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  • プロフィール

  • ビールが好きすぎるライター&産直食材調達ライダー。バイクは箱つきYZF-R1(5VY)に親子タンデム用MT09トレーサー。物書きでビール代と猫3匹(黒猫兄妹・ザーツ♂&いぶき♀はちわれの妖怪・ソラチ♂)のごはん代を稼ぐ。車もバイクも赤いし今日もビールがうまい。#yzfr1 #バイクBBA
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    更新日 : 1970年1月1日 09時00分
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