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  • 【note / cakes】サイド告知。ちがう、再度告知。|Nサロンで「家庭料理の新デザイン」ゼミを持ちます。|有賀 薫 @kaorun6|note(ノート)

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    有賀 薫

    有賀 薫 @kaorun6

    2018/12/04 13:01:46

    サイド告知。ちがう、再度告知。|Nサロンで「家庭料理の新デザイン」ゼミを持ちます。|有賀 薫 @kaorun6|note(ノート)

    https://note.mu/kaorun/n/n41f2432ac437

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  • コンテンツ内容

  • Nサロンで「家庭料理の新デザイン」ゼミを持ちます。|有賀 薫|note

    ビジネスと同じように、限りのある時間や経済、人手のなかで、どれだけ豊かに食べられるかという問題を、家庭料理もかかえています。 昨日、日経新聞とnoteがコラボしたオンラインサロン「Nサロン」がリリースされましたが、この中で私もゼミを持つことになりました。 タイトルは「家庭料理の新デザイン」です。スープから引き出した家庭料理や台所の考え方や、活動中の『新しいカテイカ』の文脈を組み合わせたお話をすることになります。講義にはワークショップや、料理の実習(ちょっと変わったやつ)も入れようと考えています。 ゼミで教えるのは、料理のtipsではありません。コンビニ食でバランスよ

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  • プロフィール

  • スープ作家。 #スープ365 で毎朝スープ。 日本をスープの国にする野望。『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』でレシピ本大賞入賞しました。スープのニューベーシック『スープ・レッスン』日々頑張っている方に送る『おつかれさまスープ』好評発売中。 https://t.co/RIgtQXxJr7
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    更新日 : 1970年1月1日 09時00分
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